有人说烤羊肉串会产生多环芳烃，多环芳烃是致癌物，所以吃烤羊肉串会患癌症，这种说法不够科学，因为只有达到一定剂量才会致癌。
我国对于食品安全拥有自上而下的监管体系，最小的职能部门覆盖到了各街镇，属于食品安全监管部门的有国家质量监督检验检疫局、食品药品监督管理局、农业局、国家工商行政管理局。公安部门不属于食品安全监管部门。
在餐饮店就餐时，可以关注餐饮服务食品安全等级公示牌（墙上张贴的标有A、B、C的笑脸牌）。
选购食品时，要购买正规企业生产的食品，所有正规企业生产食品的标签上都会标示食品生产许可证号：SC+14位数字。
深圳市食品安全案件查处、处罚信息可以从深圳市市场和质量监督管理委员会官网或者官方微信公众号的信息公开目录下获知。
食品安全投诉、举报渠道包括12331、12315、12345投诉举报电话，深圳市市场和质量监督管理委员会官网咨询举报投诉服务平台（）。
确保食品安全是民生工程、民心工程，是各级党委、政府义不容辞之责。长期以来，深圳市委、市政府高度重视，将食品安全作为重大民生工程，持续推出多项举措，推动我市食品安全水平不断提升。2015年8月，深圳市被国务院食品安全办确定为第二批国家食品安全城市创建试点城市，市、区党委政府主要领导亲自挂帅创建工作，我市全面开展国家食品安全城市创建工作。
通过两年多的创建国家食品安全城市工作，以科技为引领金马会jmh，动员全民参与，以人民为中心，打造市民满意的食品安全城市。各级党委、政府，以及承担食品安全监管责任单位的各级食品药品监管、经贸信息、卫生计生、教育、公安、城市管理、出入境检验检疫部门，以保障食品安全为目标，进一步健全完善食品安全监督管理机制，改进食品安全监管方式方法，规范食用农产品与食品生产、销售和餐饮服务秩序，依法严厉打击危害食品安全违法犯罪行为金马会jmh，同时，创建餐饮示范街、放心肉菜超市，升级改造农贸市场，为市民营造更加舒适安全的购物环境。同时，通过系统开展食品安全风险交流，大力普及食品安全科学知识，创标杆、树典型，构建起系统保障食品安全长治久安的长效机制，实现食品安全总体状况良好、食品安全工作落实到位、社会认可程度较高的总体目标。这一目标的实现，需要全社会的大力支持与共同参与。接下来，各级党委政府和食品安全监管部门还将围绕党的十九大绘制的宏伟蓝图，以广大市民对更安全、更高品质食品的需求为目标，打造“供深食品”标准体系，解决市民群众关注的突出食品安全问题，实施一揽子食品安全工程项目，为全体市民提供全面优质的食品安全公共服务，打造市民满意的食品安全城市。
全体市民是食品安全的监督者和受益者，我们真诚邀请每一位市民监督食品安全监管部门的工作，积极为深圳打造市民满意的食品安全城市建言献策；从自身做起，不做漠视食品安全问题的旁观者，自觉不安全食品，积极拨打12315、12331（市食品药品监管局）、12345（市政府）、12319（市城管局）举报食品生产加工黑窝点、私屠滥宰生猪、偷售活禽等危害食品安全的违法犯罪行为，做食品安全“潜规则”的“吹哨者”。请全体市民行动起来，主动做到“六要六不”：食安常识要学习，安全隐患不大意；食物加热要彻底，生熟食品不混装；标签标识要细看，消费小票不能丢；餐馆就餐看“笑脸”，无证餐饮不光顾；安全饮食要牢记金马会jmh，蘑菇野菜不乱摘；权益受损要举报，违法违规不纵容。
食品安全监管部门为市民准备了形式多样、丰富多彩的食品安全风险交流活动，包括食品安全讲座、食品安全“五进”（进校园、进企业、进社区、进商场、进餐厅）、“食品抽检你话事”、星期三查餐厅、农产品免费快速检测、组织社区居民广泛参与的食品安全社会共治民生微实事等活动，还有食品药品志愿者诚邀广大市民朋友积极加入，这些活动，期待全体市民积极参与。
请大家行动起来，携手并进，共同努力，共建国家食品安全示范城市，共享和谐美好生活！
