一杯咖啡,一根油条,这是海南万宁兴隆独特的早餐打开方式。沸水冲泡、过滤、金马会·(中国)首页反复冲泡3次后,便得到了当地的咖啡——歌碧、歌碧欧。网友:这里的咖啡搭子居然是油条,也太特别了吧。
这座小城,平均每人每年能喝200多杯咖啡,油条、包子都能搭,可谓咖啡配万物。“早上搭配包子来一杯,中午睡醒再喝一杯。”在海南,94岁爷爷每天要喝2杯咖啡。
喝起来一点都不苦的兴隆咖啡,有啥不一样?偷偷告诉你,这款咖啡豆用糖炒过。戳视频,快来解锁制作要点↓↓
海南有非常浓郁的茶文化。当地人随时随地可在家附近喝茶吃东西,再找好友聊天解闷,配些咖椰包、蜜汁凤爪、斑斓油条等小点心,边吃边聊。网友:这一天可相当舒适了。
老爸茶又称“中西茶”,融合了中西元素。当地人口中的“diedi”,就是老爸茶中的“茶滴”,上层是茶,下层是炼乳,轻轻搅动便可改变甜度。网友:这款可以手动调甜度的奶茶,爱了爱了~
在外地人眼中,当地人几乎一整天都在喝茶,凌晨2点的大街上,也能看到人们摇着蒲扇喝茶聊天,常点的有红茶、菊花茶、柠檬茶等,或者来一杯歌碧欧。
说起椰子,你会想到什么?椰子汁、椰子鸡、椰子盐……在我国,椰子最多的地方是海南岛。
椰子盐是海南文昌独特的味觉记忆。将椰子肉刨成细丝,添盐炒干就制成了文昌人的“专属咸菜”——椰子盐金马会·(中国)首页。它不仅可以与米饭搭配着吃,还能放入鱼虾做成一道美味菜肴。
想要喝到清甜爽口的椰子汁并不简单,敲椰子也是有讲究的!快来get这个开椰子小技巧。首先,找准椰子上的纹路,然后用刀背横着敲击便可打开。网友:虽然听着好像不难,但一劈一个不吱声。
椰子不仅可以做饮料、糖果,还可以做特色菜肴。全身都是宝的椰子,还有补虚益气、行水理气、杀虫杀菌等作用,每一口都健康又美味!戳视频,解锁藏有“亿种”药效的宝藏↓
经腌制而成的陵水酸粉,金马会·(中国)首页酸辣爽口;文昌抱罗粉金马会·(中国)首页,卤汁香浓、米粉细滑;海南粉亦是卤汁浇泡,简约不简单;万宁后安粉则以骨汤为汤底,鲜美醇厚。四种粉滋味各异,总有一款能征服你的味蕾!
除了海南的四种粉,广西更是无粉不成席。作为发达的稻作农业产出地,广西拥有制作米粉的良好条件。其中,壮族特色的生榨米粉经过发酵后,产生的益生菌会带有一点微微的酸味,金马会·(中国)首页比较利于消化。
对于广西人来说,“宁可三日无米,不可一日无粉”。数百种米粉搭配琳琅满目的配料,总有一款能满足你对米粉的幻想。网友:隔着屏幕都看馋了。
适宜的土壤、温暖的气候和充沛的水源,给了广西成为全国“果盘子”的底气。截至2023年,广西连续5年水果产量位居全国第一。
果蔬腌制成的四季酸品小吃,广西方言称其为“酸嘢”。草莓、哈密瓜、木瓜片、萝卜皮……在广西,有一些酸味的水果加上盐、辣椒粉、甘草粉等中和后,口味立马变成另一个境界!网友:看着看着就流口水了。
嗦粉滑爽、酸嘢生津……满是烟火气的广西还有哪些非遗美食?戳视频,看看你尝过几种↓↓
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